RESUMO

Os rótulos de alimentos são um excelente suporte para os consumidores na hora das compras, entretanto, não é toda a população que possui esse hábito de leitura dos mesmos, podendo assim destacar-se alguns grupos que tenham tal hábito. Dessa forma, o presente estudo tem por objetivo avaliar a prática de leitura de rótulos entre os consumidores de BH-MG. Trata-se de um estudo descritivo, de natureza quantitativa, sendo aplicado um formulário de perguntas, no qual a população amostral foi dada por conveniência e constituída por 60 consumidores de ambos os sexos, com idade entre 19 a 65 anos de idade, sendo estes moradores da Região Metropolitana de Belo Horizonte - BH. Após análise dos dados, pode-se observar que há uma prevalência da leitura dos rótulos entre mulheres, pessoas com grau de instrução mais elevado, bem como renda média familiar mais alta. Foi concluído assim que pessoas mais leigas e menos favorecidas economicamente possuem uma dificuldade para interpretar as informações contidas nos rótulos. Sendo assim, é de suma importância trabalhar a educação alimentar e nutricional (EAN), sobretudo com determinados grupos populacionais, instruindo-lhes como devem ser feitas as leituras dos rótulos e a importância dos mesmos, sendo que o profissional mais adequado para o desenvolvimento dessa atividade é o nutricionista.