A Influenza Aviária, conhecida popularmente como "Gripe Aviária" é uma doença viral altamente contagiosa que afeta aves domésticas e silvestres, além de algumas espécies de mamíferos, incluindo os seres humanos. De notificação obrigatória e imediata. Nas aves, a replicação do vírus ocorre nos tratos respiratório e intestinal, enquanto nos mamíferos, a replicação ocorre principalmente no trato respiratório. Já nos humanos varia desde nenhum sintoma ou doença leve até doenças graves que podem resultar em morte. As infecções humanas relatadas ocorreram após contato próximo ou prolongado desprotegido com aves infectadas ou quando houve contato com secreções contaminadas. É necessário o uso de medidas de prevenção para que limite a exposição de aves domésticas a aves silvestres com o patôgeno.