Os órgãos de sentidos dos equinos são ferramentas de defesa e sobrevivência, interferindo diretamente no comportamento do animal e na sua interação com o ambiente. O objetivo deste estudo é entender como esses sentidos influenciam na relação entre homem e animal. A pele dos equinos tem células sensíveis a temperaturas, á substâncias químicas e aos estímulos. Quando um potro nasce as duas primeiras percepções que ele tem do mundo são: o odor do colostro e silhueta da mãe; o olfato distingue o que é alimento e o que é ameaça, detectando odores estranhos no ambiente; o olfato também está relacionado ao paladar, pois o equino primeiro cheira o alimento antes de colocar na boca. Já na visão, o seu globo ocular é uma extensão do cérebro, com olhos que funcionam de um jeito independente. A visão noturna do equino é excelente, e sua audição é semelhante em extensão e tom à dos humanos, porém, se mostra bem mais aguçada. Por terem um pavilhão auditivo móvel, as orelhas dos equinos têm movimento facilitado, demonstrando algumas de suas emoções por meio delas. A sensação tátil dos cavalos é extremamente aguda sendo a pele e os cascos extremamente sensíveis. Analisando, conclui-se que, a sensibilidade dos equinos é muito apurada, sendo capazes de detectar medo e perigo, possuem paladar capaz de identificar sabores, preferindo os doces na dieta; uma visão ampla, e olfato como principal meio de produção de confiança no vínculo homem e animal, ou seja, é o sentido mais importante nessa relação.