O presente artigo destaca que a Síndrome Obstrutiva da Apneia do Sono (SAOS) é uma doença crônica que ocorre devido às diversas alterações dentre elas as anatômicas das vias aéreas superiores (VAS) outras atingindo diretamente a qualidade de vida e bem estar das pessoas. Tem por objetivo estudar sobre a apneia obstrutiva do sono e como a odontologia pode, a partir do diagnóstico, observar, identificar e previnir problemas relacionados ao sono de modo a impactar positivamente na qualidade de vida do paciente. A opção metodológica adotada foi a pesquisa bibliográfica tendo por base autores e pesquisadores que já se debruçaram sobre o tema e fomentaram este estudo, optou-se pela pesquisa bibliográfica/revisão da literatura por ser um tipo de pesquisa mais favorável ao contexto e assunto. Nesse sentido, fomos instigados ao tema da pesquisa durante as aulas do Curso de Odontologia da Univesidade Universo, campus Goiânia-Goiás, por perceber os indícios da doença no atendimento aos pacientes quando da realização do estágio acadêmico. O estudo nos mostrou que a área da odontologia, por meio do atendimento do dentista ao paciente, pode evitar/dirimir os impactos da SAOS por meio do uso de aparelhos intra-orais que se apresentam eficazes, com boa optação no tratamento do ronco e outras comorbidades, além de ter um valor acessível aos pacientes.