O diabetes melito gestacional (DMG) é definido como intolerância à glicose de graus variáveis com início ou primeiro diagnóstico durante o segundo ou terceiro trimestre da gestação. No período do início da gestação, a sensibilidade à insulina irá aumentar, para realizar a captação de glicose nos estoques adiposos, tornando-se uma forma de preparação dos estoques de energia para uma gravidez posterior. Contudo, à medida que a gravidez avança, ocorre uma onda de hormônios locais e hormônios placentários, e nestes incluem: estrogênio, progesterona, leptina, cortisol, lactogênio placentário e hormônio de crescimento placentários, que juntos irão promover um estado de resistência à insulina. O adequado conhecimento das medidas terapêuticas no diabetes gestacional permite nos alcançar a normoglicemia materna, por isso torna-se necessário um bom acompanhamento nutricional na gestação.