REVISTA ACADÊMICA UNIVERSO SALVADOR, Vol. 2, No 4 (2016)

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ANÁLISE E PADRONIZAÇÃO DE PROCESSOS INDUSTRIAIS: ESTUDO DE CASO EM UMA FABRICA DE BEBIDAS

Alfredo Cirne Portela, Rana Pereira dos Santos Severo, Herbert Pereira Oliveira, Antonio Arêas Sobrinho

Resumo


O presente estudo trata do processo de padronização em uma indústria de bebidas com foco no atingimento das metas através do monitoramento dos indicadores e melhoria contínua dos processos da empresa. Este trabalho tem como objetivo analisar a gestão de padronização dos processos e identificar seus impactos no alcance das metas organizacionais, bem como aferir a geração de conteúdo e conhecimento de tais processos industriais produtivos. Para o desenvolvimento da pesquisa foi realizada uma revisão bibliográfica sobre o tema, buscando o conhecimento através da perspectiva de alguns autores, por meio de pesquisa constituída de livros, artigos científicos e periódicos, sendo realizado pelo método quali-quantitativo e baseado em um planejamento alicerçado em conhecimentos já existentes e reflexões conceituais sólidas. O trabalho abordou desde a delimitação do tema da pesquisa, descrição do negócio, observação das linhas de produção da empresa até a execução da padronização. Foram apresentadas melhorias e revisões para os padrões existentes na organização e implantado novas ferramentas de qualidade com o objetivo de reverter o cenário de um indicador critico específico. Com base nos achados evidencia-se a proposta de implantação do ciclo de padronização como satisfatória, tendo em vista a verificação de uma mudança significativa dos índices de produção da empresa. Esse resultado foi favorável para todos os envolvidos no processo sendo comprovado através do objetivo deste trabalho.

 

Palavras-chave: Padronização; Gestão; Negócio; Melhoria Contínua; Qualidade.



ISSN 2179-1589

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